Receta de masa de pizza fácil y rápida

                        

Quick and Easy Pizza Dough Recipe de Nataschas Kitchen

Ingredientes:

3/4 taza agua tibia

1 cucharadita miel

1 cucharadita levadura seca activa, a temperatura ambiente

2 cucharadas aceite de oliva extra virgen, dividido

2 tazas harina de pan, más 2-3 cucharadas más para espolvorear o según sea necesario (puede usar harina multiuso)

1 cucharadita sal marina fina

Paso a paso:

En un tazón grande, combinar el agua tibia, la miel y la levadura. Revolver y deja reposar durante 10 minutos para activar la levadura. Debería formarse una capa de espuma en la parte superior lo cual indica que la levadura está activa.

Agregar 1 cucharada de aceite de oliva, harina y sal y revolver con una cuchara de madera hasta que la masa se una. Transferir la masa a una superficie de trabajo limpia y amasar durante 10 minutos o hasta que la superficie de la masa esté suave y elástica. La masa debe estar ligeramente pegajosa y se volverá menos pegajosa a medida que se amase. Si está demasiado pegajosa para amasar, espolvorear un poco de harina a la vez hasta obtener una masa trabajable, pero no añadir demasiada harina.

Incorporar la cucharada restante de aceite de oliva a un tazón grande y limpio y hacer remolinos para cubrir el fondo. Colocar la bola de masa y girarla para cubrirla con aceite. Cubrir el tazón con film transparente y dejar que suba a temperatura ambiente durante 1 hora y media o hasta que duplique su volumen.

Nuestra masa de pizza está lista para usarse, para ello, estirarla sobre la bandeja en la cual se horneará (me gusta dejarle bordecito, además evita que los ingredientes se salgan) y colocar la salsa e ingredientes de su preferencia. Hornear a unos 180 grados, más o menos, depende de su horno, con calor arriba y abajo. Al estar doraditos los bordes la pizza está lista, unos 15 o 20 minutos aproximadamente. 

Buen provecho 💗