Ensalada cremosa de pollo para sándwiches, wraps, piononos, arepas

                                                   

Ingredientes:

2 pechugas de pollo al la plancha (supremas en ARG)

1/2 taza apio finamente picado

1/4 taza cebolla finamente picada

1/2 taza mayonesa (más o menos, de acuerdo a su gusto)

1 cucharadita ajo en polvo

1/4 de cucharadita de pimentón ahumado

pizca azúcar

al gusto sal y pimienta

2-3 cucharaditas jugo de limón

Paso a paso:

Comenzar fileteando las pechugas y salpimentarlas al gusto. Cocinar a la plancha hasta dorar un poco. Cortarlas en trocitos chiquititos.

En otro bol, mezclar uniformemente el resto de los ingredientes hasta integrar bien. Probar y ajustar el condimento si es necesario. Incorporar esta mezcla al pollo picadito e integrar muy bien. Enfriar la ensalada de pollo durante al menos 30 minutos, pero lo ideal es dejarla toda la noche y luego servir, de esa manera tendrá más gusto. 

Buen provecho 💗