Postre de yogurt y arándanos

                                        

De Si tienes yogurt y arándanos prepáralo así... Postre sin horno de PostresSaludables de YouTube

Ingredientes:

250 ml yogurt griego narural

250 ml leche de su preferencia

10 gramos gelatina sin sabor

al gusto Edulcorante

Mermelada:

350 ml arándanos frescos o congelados

1 cucharada semillas de chía

Paso a paso:

Calentar por 3 o 4 minutos los arándanos en el microondas, esto es para ablandarlos un poco sin desarmarlos. (Se me pasaron un poquito). Tomar aproximadamente un tercio para la mezcla. Reservar el resto SIN botar el líquido.

Colocar el yogurt en un bol y endulzar al gusto. Reservar.

Calentar la leche y en ella diluir muy bien la gelatina sin sabor. Acto seguido unir muy bien con el yogurt.

Verter la mezcla en un refractario donde normalmente haría gelatina o en bols individuales de postre, como fue mi caso. Distribuir el tercio de arándanos que se había separado para distribuir en la mezcla.

Llevar a la nevera por mínimo 4 horas o hasta el día siguiente.

Mermelada: ahora sí podemos triturar un poquito, al gusto de cada quien, los arándanos restantes. Si desea, endulzar al gusto o no. Adicionar la chía. Remover. Esto le dará a los arándanos una textura gelatinosa. Reservar para usar sobre el postre cuando este esté listo. 

Buen provecho 💗