Puré de papas, zanahoria y cebollín

 

Ingredientes:

9 papas grandes, peladas y en cubos

2 zanahorias grandes, peladas y en trozos

4 tallos cebollín picaditos en rueditas

1/2 taza mantequilla

3/4 leche

1-1 / 2 cucharaditas de sal

1/8 cucharadita pimienta

Pasos:

Cocinar las papas y las zanahorias en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas. Escurrir. Colocar en un tazón; triturar y reservar.

En una olla, saltear el cebollín en mantequilla hasta que esté traslucido y tierno. Adicionara la mezcla de papa. Agregar la leche, sal y pimienta. Unir hasta mezclar. Salpimentar al gusto. 

Buen provecho 💗