Pastelitos de pollo y queso crema

Ingredientes:

1 lámina cuadrada hojaldre

1 pechuga de pollo grande

100 gr queso crema

1 diente ajo picadito

1 tomate picadito

1 tallito de cebollín picadito

1/2 pimentón picadito

Sal

Pimienta negra

1 huevo batido

Pasos:

En un cazo con agua hirviendo y una pizca de sal, hervir el pollo durante 15 minutos.

Dejar que se enfríe un rato y desmenuzar. Reservar.

En un sartén, sofreír el ajo, el tomate, el cebollín y el pimentón hasta ablandar. Salpimentar.

Añadir el pollo y cocinar hasta integrar todos los ingredientes. Rectificar la sal. Reservar y dejar reposar un poco.

Mezclar el pollo con el queso crema. Reservar.

En cada cuadrado, colocar relleno, aproximadamente una cucharada. Cerrar formando un rectángulo y fijar los bordes con los dientes de un tenedor.

Pinta el hojaldre con huevo batido. Hornear durante 15-20 minutos a 220º hasta que se doren. 

Buen provecho 💗