Carne molida con papa

Fuente: artenacozinha.com (Carne moída com batata)

Ingredientes:

300 gramos carne molida  

1 cebolla pequeña 

2 dientes ajo picaditos  

2 papas picadas en cubos 

1 tomate en cubos y sin semillas  

al gusto Sal

al gusto Perejil  

al gusto Pimienta y comino 

Preparación:

Colocar en una olla o sartén la carne molida, sin aceite.

Remover a fuego medio hasta que empiece a soltar el líquido de la carne, y en ese momento, añadir el vinagre. Dejar rehogar hasta que quede bien frita.

A continuación, añadir la cebolla y el ajo picado y mezclar bien para rehogar. Incorporar la sal.

Añadir el comino, la pimienta, mezclar bien y adicionar las papas cortadas en cubos. Colocar un fondo de agua, bajar el fuego y dejar que se cocinen lentamente. Si el agua empieza a secarse, añadir un poco más de vez en cuando.

Después de cocidas las papas, rectificar la sal, agregar los tomates picados y el perejil. Cocinar solo un poco más. 

Buen provecho 💗