Croquetitas de arroz con queso

 

Ingredientes:

1 taza arroz blanco cocido

queso de su preferencia en daditos

c/n queso parmesano rallado

1 huevo

c/n pan rallado

cebollín picadito c/n o al gusto

aceite para freír

c/n Harina de trigo

Sal y pimienta

Paso a paso:

En un bol, mezclar la taza de arroz, el huevo batido, queso parmesano al gusto, cebollín picadito al gusto, sal y pimienta. Unir todo muy bien. Dependiendo de la textura, añadir poquito a poquito harina, tal vez será a lo sumo una a dos cucharadas, dependiendo.

Formar bolitas y abrir un huequito donde se pueda colocar un dadito de queso. Cerrar la bolita. Pasar por el pan rallado. Freír en abundante aceite hasta dorar. 

Buen provecho 💗