Falso cupcake de tortilla de patatas

  Fuente: https://cookpad.com/ve/recetas/277298-falso-cupcake-de-tortilla-de-patatas

Ingredientes:

1 cebolla pequeña 

1 papa grande 

2 huevos 

Aceite 

Preparación:

Rallar la cebolla y cortar la patata en trocitos pequeños.

 

Poner el aceite a calentar y freír la patata y cuando esta casi esté añadirle la cebolla y pocharla junta.

 

En un bol batiremos los huevos y le añadiremos la patata y la cebolla.

 

A continuacion verteremos la mezcla en los moldes de cupcake y los meteremos al horno a 180 durante minutos previamente precalentado.

 Buen provecho 💗