Bizcocho rápido sin huevo y sin leche

Fuente: www.cocina.facilisimo.com

Ingredientes:

200 gramos harina de trigo 

100 gramos azúcar  

5 cucharadas aceite neutro 

1 cucharada vinagre de vino  

1 cucharada bicarbonato 

1 pizca sal  

1 cucharadita vainilla 

1 limón  

120 ml agua 

Azúcar glass  

Preparación:

Poner en un bol la harina cernida, el azúcar, el aceite, el bicarbonato, la sal, la vainilla el vinagre y el agua.

Rallar el limón y exprimir el jugo. Añadir al bol a anterior y batir muy bien hasta obtener una masa homogénea.

Colocar la mezcla anterior en un molde engrasado y enharinado.

Cocinar en el horno precalentado a 170 grados por aproximadamente 40 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio.

Dejar enfriar y luego desmoldar. Una vez desmoldar, decorar con azúcar glass. 

 Buen provecho 💗