Mini salchichas de maíz caseras fáciles

Inspirada en: Easy Homemade Mini Corn Dogs de Just a Taste

Ingedientes:

1 paquete salchichas pequeñas 
1/2 taza harina de maíz amarilla 
1/2 taza harina multiusos 
2 cucharadas azúcar 
2 cucharaditas polvo de hornear 
1/8 cucharadita sal 
1 huevo 
1/2 taza leche completa 
Aceite para freír 
Palitos chupetas o cortar palitos de altura 

Preparación:

Inserta un palito de madera en uno de los extremos de cada salchichita. Secar bien las salchichas con toallas de papel (Esto ayuda a que la mezcla se adhiera).

En un tazón, mezclar la harina de maíz, la harina de trigo, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. En otro tazón, mezclar el huevo y la leche. Verter los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revolver hasta que se combinen.

Agregar abundante aceite a una olla grande de fondo pesado. Calentar el aceite a fuego medio-alto. Preparar un plato con toallas de papel absorbente.

Sumergir cada salchicha en la masa hasta que esté completamente recubierta, sacudir ligeramente el exceso y luego freír en el aceite caliente hasta esté dorada y crujiente, unos 3 minutos, luego transferir al plato forrado con toalla de papel. Servir inmediatamente. 

Buen provecho 💗