Biscuits sureños de buttermilk

Southern Buttermilk Biscuits de Taste of Home

Ingredientes:

1/2 taza mantequilla fría, en cubos 

2 tazas harina de trigo leudante 

3/4 taza Buttermilk 

Mantequilla derretida 

Preparación: 

En un tazón grande, unir la mantequilla en la harina hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas. Agregar la buttermilk hasta que se humedezca. Girar sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar 3-4 veces. Estirar con rodillo a aproximadamente 3/4 pulgadas de espesor. Cortar con un cortador de galletas enharinado de 2-1/2 pulgadas.

Colocar en una bandeja para hornear engrasada. Hornear a 425 o hasta que se doren, 11-13 minutos. Cepillar las tapas con mantequilla. Servir caliente. 

Buen provecho 💗