Mazamorra argentina

                                         
De Recetas Argentinas

Ingredientes:

1 litro Leche

2 litros Agua

1/2 kilogramo Maíz blanco

200 gramos Azúcar

Vainilla

Paso a paso:

La noche anterior a la preparación de la mazamorra, colocar el maíz en remojo en el agua. Al otro día, ablandar el maíz en el agua ya utilizada, a fuego dulce.

Cuando el maíz esté blando, colarlo y dejarlo enfriar.

Calentar la leche con el azúcar y la vainilla hasta que hierva, luego sumar el maíz.

Cocinar durante un cuarto de hora el maíz con la leche y retirar cuando esté espeso. Servir con un toque de azúcar y canela en la superficie. 

Buen provecho 💗