Panquecas caseras

 Homemade Pancakes de Julie's Eats and Treats

Ingredientes:

1 1/2 tazas harina

1 cucharada levadura en polvo

2 cucharadas azúcar

3/4 cucharadita sal

1 huevo

1 1/4 taza leche

2 cucharadas mantequilla derretida

mantequilla adicional para engrasar la sartén

Paso a paso:

Combinar los ingredientes secos y tamizar en un tazón.

En otro tazón, batir el huevo hasta que esté suave y esponjoso. Añadir 1 taza de la leche y la mantequilla derretida en un bol. Remover.

Agregar los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezclar hasta que se humedezcan. En este punto, si es demasiado espesa la masa, añadir el 1/4 de taza de leche restante hasta que alcance la consistencia que desea.

Calentar la sartén a fuego medio-bajo y derretir aproximadamente 1/2 cucharada de mantequilla. Verter la masa (alrededor de 1/4 taza de masa) en la sartén para hacer las panquecas. Cocinar hasta que se formen burbujas en la parte superior. Voltear y dorar el otro lado.

Repetir con la masa restante. 

    Buen provecho 💗