De Lemon Ricotta Pancakes Recipe de Grand Baby Cakes
Ingredientes:
1 taza harina para todo uso
3 cucharadas azúcar
1 cucharada levadura en polvo
1/4 cucharadita sal
3/4 taza leche
1/2 taza queso ricota
1 huevo grande
Ralladura de 1 limón
1 cucharadita extracto de vainilla
1 cucharada mantequilla sin sal derretida y enfriada
Pasos:
En un tazón grande, mezclar la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
En una taza medidora grande, mezclar la leche, el queso ricotta, el huevo, la ralladura de limón, la vainilla y la mantequilla. Agregar a la mezcla de harina y revolver hasta que se combinen.
Engrasar una sartén grande y calentar a fuego medio-bajo. Para cada panqueque, verter ¼ de taza de la masa en la sartén. Cocinar en tandas, volteando una vez, hasta que estén doradas por ambos lados. Repetir con la masa restante.
Buen provecho 💗
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