Tortilla de pasta

 

Ingredientes:

Espaguetis sobrados de la comida anterior

Huevos según la cantidad de espaguetis

Aceite de oliva

al gusto Sal y pimienta

Opcional: yo agregué perejil y queso parmesano

Pasos:

Batir los huevos a usar según la cantidad de pasta. Adicionar el perejil picadito, el queso parmesano, sal y pimienta.

Adicionar al bol de los huevos la pasta. Integrar.

Calentar aceite de oliva a una sartén y cuando esté caliente verter la mezcla de huevos con pasta.

Cocinar a fuego medio a bajo. Ayuda tapar la sartén para lograr que no solo se cocine la parte de abajo sino también la de arriba. Voltear cuando observe que ya está menos líquida y más cuajada. Cocinar por el otro lado. Dorar al punto deseado. 

Buen provecho 💗