Papas a lo pobre

Cómo hacer Patatas a lo pobre, receta tradicional De Cocinando entre Olivos

Ingredientes:

8 papas

2 cebollas

1 cabeza ajos

3 pimientos verdes

Sal

Aceite de oliva virgen o virgen extra

Pasos:

Pelar las papas y cortarlas en rodajas. Enjuagarlas bien.

Colocarlas en un sartén o cazuela con bastante aceite de oliva virgen o virgen extra junto con los pimientos cortados en trozos o en tiras y los ajos enteros sin pelar y la cebolla cortada en ruedas.

Primero dejar que se cocine todo a fuego suave, cuando esté todo hecho subir el fuego. Dejar que doren.

Servir escurriéndoles el aceite. (Este aceite saborizado se puede reutilizar). 

Buen provecho 💗