Mermelada de piña

 

Ingredientes:

1/2 kilo pulpa de piña licuada sin agua  

1/2 kilo azúcar 

2 cucharadas jugo de limón  

2 a 3 clavitos de olor o pimienta guayaba

Preparación:

En una olla al fuego colocar todos los ingredientes. Revolver de ves en cuando raspando la olla. Cocinar por 8 minutos aproximadamente o hasta que las gotas de mermelada al caer formen un pequeño hilo.

 

Retirar del fuego y pasar inmediatamente a un frasco de vidrio previamente esterilizado. Reposar y guardar luego en la nevera. 

 Buen provecho 💗