Pudín ligero de chocolate

Fuente: La Cocina Ligera de Conchita

Ingredientes:

2 tazas leche descremada  

1/3 de edulcorante granulado 

3 cucharadas cacao en polvo sin azúcar  

3 cucharadas maizena 

1/2 cucharada margarina sin sal  

1/2 cucharadita vainilla 

Preparación:

Calentar a fuego bajo 1 1/2 taza de leche.

 

En el resto de la leche, mezclar muy bien el edulcorante, el cacao y la maizena. Agregar esto a la lecha de la ollita, removiendo constantemente y hasta que espese. 

 

Retirar del fuego y adicionar la margarina y la vainilla. 

 

Verter la preparación en moldes individuales, cuatro aproximadamente. Reposarlas y más tarde refrigerar para consumir frío. 

 Buen provecho 💗