Dorayakis

Fuente: cocina.facilísimo.com

Ingredientes:

2 huevos  

100 gramos azúcar 

1 cucharadita miel  

15 gramos bicarbonato 

120 ml agua  

1.5 gramos levadura química 

200 gramos harina  

Crema de avellanas 

Chocolate puro derretido 

Preparación:

Batir ligeramente los huevos. Agregar el azúcar y la miel. Continuar batiendo.

 

Cernir la harina, el bicarbonato y la levadura y agregarla poco a poco (2 a 3 tandas) a la mezcla, alternando con el agua. Remover bien para evitar que queden grumos. Se puede usar la batidora para evitar los grumos. 

 

Untar un sartén con un poco de aceite de girasol y cuando esté caliente y verter una a dos cucharadas. Dejar unos minutos hasta que la superficie se llene de burbujitas. Darle la vuelta y esperar a que dore. 

 

Unir las tortitas de dos en dos, teniendo en cuenta las que más se parezcan entre ellas para que queden bonitas. 

Derretir chocolate oscuro y untar una tortita, colocar otra encima como un sándwich. Servir enseguida. Se podría usar crema de avellana en vez de chocolate, el cual se endurecerá si no se consume inmediatamente. 

 Buen provecho 💗