Quesillo económico de Manolas

Ingredientes:

3 huevos
1 lata leche condensada
Leche líquida en la misma medida de la lata de leche condensada
6 cucharadas azúcar y una de agua para el caramelo
al gusto Vainilla
1 cucharada maizena (Opcional: si te gusta con menos huequitos)
1 cucharada azúcar para la mezcla

Preparación:

Precalentar el horno. 

Preparar el caramelo con las dos cucharadas de azúcar en la misma quesillera que usaremos y llevaremos al horno. Dejar enfriar.

Licuar todos los ingredientes hasta integrar.

Colocar la mezcla en la quesillera y llevar al horno, a fuego medio, tapado por unos 30 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio.

Al estar listo, dejar reposar para luego guardar en la nevera. Disfrutar cuando esté frío. Buen provecho!