Salsa tártara

                                    

De Mi Libro de Cocina de Doña Astrid

Ingredientes:

2 yemas de huevo duro

1/2 taza aceite (un poco más de ser necesario)

1 cucharadita vinagre

1 cebolla rallada

2 cucharadas mayonesa

Pepinillos encurtidos al gusto (opcional)

Sal y pimienta

Pasos:

Triturar las yemas de huevo hasta obtener una pasta. Salpimentar.

Unir muy bien el aceite, vinagre y cebolla rallada. Adicionar la pasta de yemas. Remover bien para que quede unido. Finalmente, agregar la mayonesa. 

Buen provecho 💗