Pastel de papa con jamón y queso

                                 

Sformato di patate saporito e filante! de Tavola Arte Gusto

Ingredientes:

1 kg papas

2 huevos

50 gramos parmesano

50 gr leche entera

sal

pimienta (opcional)

unas rodajas de mantequilla

pan rallado

200 g queso amarillo en rebanadas

150 gramos jamón en rebanadas

1 ramita romero fresco o una aguja seca de romero

Pasos:

Hervir las papas en abundante agua con sal. Una vez blandas, se trituran con un machacador de papas, obteniendo el puré. Agregar leche, huevos, sal, queso juntos. mezclar hasta obtener una mezcla suave.

Engrasar una fuente para horno y cubrir con pan rallado. Colocar la mitad de la masa de papa. Colocar capas de jamón y de queso hasta usar todo lo indicado en la receta.

Sellar el pastel con el resto de la masa. Espolvorear las migas de pan y el resto de la mantequilla en trozos pequeños. Hornear a temperatura media por 30 o 45 o hasta dorar la superficie. 

Buen provecho 💗