Brócoli al ajillo

Fuente: El Maravilloso Mundo de la Cocina Light I

Ingredientes:

1.250 kilo brócoli  

3 cucharadas aceite de oliva 

3 dientes ajo triturados  

1/2 taza consomé de carne

Preparación:

Cortar los tallos y hojas de brócoli, lavar y dividir en gajos.

Saltear los dientes de ajo en el aceite. Retirar los ajos del sartén y cocinar el brócoli a fuego bajo medio, removiendo ocasionalmente 3 a 4 minutos. Adicionar nuevamente los dientes de ajo.

Añadir el consomé, cubrir y cocinar por 3 o 4 minutos más. Retirar el brócoli del líquido y servir. 

Buen provecho 💗