Torta de yogurt de melocotón

Ingredientes:

250 gramos margarina
2 tazas azúcar
4 huevos
2 1/2 tazas harina de trigo leudante
250 gramos yogurt líquido de melocotón
1 cucharadita polvo de hornear
1 cucharadita vainilla
La ralladura de un limón o de media naranja pequeña

Preparación:

Cremar la margarina en la batidora.

Agregar el azúcar y continuar batiendo.

Agregar las yemas una a una, seguir batiendo y agregar la ralladura del limón o naranja.

Retirar esta mezcla de la batidora y suave y manualmente agregar la harina y el polvo de hornear previamente cernidos, alternando con el yogurt al que se le agregó ya la vainilla. Realizar este proceso hasta terminar.

Para terminar, agregar las claras previamente batidas a punto de nieve. Seguir con los movimientos suaves y manuales.

     Llevar la mezcla a un molde engrasado y enharinado y hornear por aproximadamente 45 minutos a Temperatura media o hasta que al introducir un palillo salga limpio. Buen provecho 🍰