Crepes de avena, solo 3 ingredientes (Para salado o dulce)

                                                 
Fuego Loco de YouTube

Ingredientes:

100 g copos de avena o avena molida

1 huevo

190 ml leche

pizca sal (opcional)

1 cdita. azúcar (opcional)

Paso a paso:

Si la avena es en hojuelas, comenzar por molerla en la licuadora para volverla polvo. Una vez en polvo, allí mismo adicionar la leche, el huevo, la sal y el azúcar. Mezclar. Dejar reposar la mezcla para que la avena se hidrate bien.

Engrasar una plancha o sartén antiadherente. Verter un poco de la mezcla y mover la sartén para varios lados para que se extienda y quede una crepe lo más planita posible. Cocinar hasta dorar la cara que está hacia abajo y luego voltear para cocinar el otro lado. Hacer igual con el resto de la mezcla.

Yo las hice el día anterior y al día siguiente las rellené de jamón y queso y las calenté en la sartén. Quedaron muy ricas. 

Buen provecho 💗