Torta de chocolate rellena y cubierta de dulce de leche

                                      

Ingredientes:

Torta:

2 tazas y ½ de harina de trigo

3 cucharadas chocolate en polvo

1 cucharada levadura en polvo

1 cucharadita bicarbonato de sodio

1 pizca sal

150 g mantequilla sin sal

1 y ½ tazas de azúcar

3 huevos separados

1 taza leche (temperatura ambiente)

Relleno:

c/n dulce de leche repostero

Paso a paso:

Para la torta, mezclar la harina, el cacao en polvo, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal.

Reservar.

En la batidora, batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Luego, sin dejar de batir, agrega las yemas una a una.

Ahora, a mano y con suaves movimientos envolventes, adicionar la leche alternando con la mezcla de ingredientes reservados y unir hasta homogeneizar. Reservar. Batir las claras a punto de nieve e incorporar a la mezcla con estos mismos suaves movimientos envolventes.

Verter la mezcla en un molde engrasado y enharinado y hornear en horno precalentado a 180°C durante unos 45 minutos.

Desmoldar el bizcocho, rellenar y cubrir el dulce de leche.

Decorar al gusto. 

Buen provecho 💗