Ensalada de pasta con tocineta

                              

Fuente: tasteofhome.com Bacon Macaroni Salad

Ingredientes:

2 tazas pasta corta sin cocer

1 tomate grande, finamente picado

2 costillas de apio, finamente picadas

5 cebollas verdes, finamente picadas

1-1 / 4 tazas de mayonesa

5 cucharaditas vinagre blanco

1/4 cucharadita sal

1/8 a 1/4 cucharadita de pimienta

450 gramos tiras de tocineta, cocidas y desmenuzadas

Pasos:

Cocinar la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete; escurrir y enjuagar con agua fría. Transferir a un tazón grande; agregar el tomate, el apio y las cebollas verdes.

En un tazón pequeño, batir la mayonesa, el vinagre, la sal y la pimienta. Verter sobre la mezcla de macarrones y revolver para cubrir. Refrigerar, cubierto, por lo menos 2 horas. Justo antes de servir, agregar la tocineta. 

Buen provecho 💗