Mini pastel de carne

                                   

Inspirada en Mini Meatloaf de Julies Eats and Treats

Ingredientes:

1 huevo

3/4 taza Leche

1/2 taza pan rallado

1/2 taza cebolla picada

1 cucharadita sal (o a su gusto)

500 gramos carne molida

2-3 cucharadas ketchup

1/2 taza azúcar moreno (yo usé la oscurita, por eso mi glaseado es de ese color, puede usar una menos oscura y obtener un glaseado más rojizo)

1 1/2 cucharadita mostaza

Paso a paso:

Precalentar el horno a 350 grados.

En un bol batir el huevo y la leche. Agregar el pan rallado, la cebolla y la sal. Adicionar la carne y mezclar bien. Formar bolitas del tamaño deseado (yo hice doce) y colocarlas en un molde engrasado o una fuente para hornear.

Combinar la salsa de tomate, el azúcar morena y la mostaza. Untar generosamente las bolitas. Hornear, sin tapar, a 350 grados durante 45 minutos o hasta que la carne ya no esté rosada. 

Buen provecho 💗