Arroz verde al estilo panameño

                                           

De Recetas de Panamá

Ingredientes:

1 taza arroz

1 pimentón verde

Cilantro

2 tazas consomé de pollo

1/2 cebolla de cabeza

3 dientes ajo

3 cucharadas aceite de oliva

Sal y pimienta

1/2 taza espinacas

Pasos:

Licuar la cebolla, el pimentón sin semillas y las hojas de espinaca. con un poco del consomé de pollo. Reservar.

En una olla colocar el aceite de oliva y el ajo. Sofreír.

Luego agregar el arroz y revolver para dorarlo.

Adicionar lo licuado verde al arroz, revolver y añadir el resto del consomé. Cocinar a fuego alto hasta romper el hervor, luego bajar al mínimo y tapar para terminar de cocinar, es decir, hasta que seque y listo. 

Buen provecho 💗