Torta básica de vainilla

Ingredientes:

500 gramos de harina de trigo leudante cernida
250 gramos de margarina
2 tazas d azúcar
6 huevos
1 1/2 taza de leche líquida
Vainilla al gusto

Preparación:

Cremar la margarina en la batidora.

Agregar el azúcar a la margarina y continuar batiendo. Sin dejar de batir, añadir las yemas una a una.

Retirar la mezcla de la batidora eléctrica y a partir de ahora trabajar manualmente. Colocar vainilla al gusto a la leche que usaremos.

Con suaves movimientos manuales y envolventes, agregar la harina cernida y la leche a la mezcla, alternando entre una y otra hasta terminar.

Terminar añadiendo las claras de huevo batidas a punto de nieve, hacerlo igualmente con suaves movimientos manuales y envolventes.

Lista la mezcla, ahora colocarla en un molde engrasado y enharinado y llevar al horno previamente en marcha, a temperatura media, por aproximadamente 30 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio. Buen provecho.