Nuggets de pollo

                                      

De Receta de nuggets de pollo (receta fácil) de Estoy hecho un cocinillas 

Ingredientes:

500 g suprema (pechuga) de pollo

1 diente ajo pequeño

1 cebolla pequeña

2 cucharaditas de maicena

1-2 huevos

Harina (para rebozar)

Pan rallado (para rebozar)

Aceite de girasol o de oliva suave (para freír)

Ketchup u otras salsas (para acompañar)

sal y pimienta

Paso a paso:

Pelar el ajo y la cebolla. Limpiar la grasa de las pechugas de pollo y trocearlas.

Triturar las pechugas junto con un trozo pequeño de la cebolla, el ajo y la maicena hasta obtener una pasta fina y homogénea. Utilice para ello una picadora de cuchillas, como el accesorio picador de la batidora o un procesador de alimentos.

Formar bolas de la carne picada de pollo y luego aplastar cada bola dándole la forma deseada no más gruesa de 1 cm. En este paso ayudará a tener las manos un poco mojadas para evitar que la carne de pollo se pegue en las manos. Coloque tres recipientes con la harina, el huevo batido y el pan rallado. Pasar los nuggets primero por harina, luego por huevo batido y por último por pan rallado.

Calentar abundante aceite para freír en una sartén, una caza con fondo espeso o en la freidora a 160ºC. Cuando el aceite esté caliente, freír los nuggets de pollo hasta que estén dorados al gusto. Hay que evitar freír muchas pepitas a la vez para no enfriar el aceite.

¡También puedes hornearlos!

Servir los nuggets de pollo acompañados con un poco de ketchup o tu salsa favorita. 

Buen provecho 💗