Tres Leches (sin merengue)

Ingredientes:

Bizcocho:

4 huevos

1/4 taza azúcar

1 taza harina

1 cucharadita polvo de hornear

3 cucharaditas agua bien fría

Para la crema:

1 lata crema de leche

1 lata leche condensada

1 lata leche evaporada

Preparación:

Batir las claras de huevo a punto de nieve. Agregar el azúcar cernida poco a poco sin dejar de batir. Adicionar las cuatro yemas, una a una, finalmente la harina y el polvo de hornear, cernidos. Cuando esté bien batido, agregar las 3 cucharaditas de agua fría y revolver.

En un molde previamente engrasado y enharinado, colocar la mezcla y hornear por aproximadamente 20 minutos en el horno precalentado a 200 C.

Cuando el bizcocho esté listo y reposado, hacerle huequitos por todos lados con un tenedor. Seguidamente, licuar los tres tipos de leche y vertir sobre el bizcocho.