Torta de naranja, canela y clavo

Ingredientes:

5 huevos
2 tazas azúcar
2 tazas harina cernida
1 taza aceite neutro
1 cucharadita polvo de hornear
1 taza jugo de naranja
1 cucharada canela en polvo
1 cucharadita clavos en polvo

Preparación:

Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla de color claro.

Colocar un poco de harina y batir suavemente. Adicionar un poco de aceite y seguir batiendo. Alternar así hasta terminar.

Adicionar el polvo de hornear, la canela y los clavos.

Incorporar el jugo de naranja poco a poco.

Colocar la mezcla en un molde engrasado y enharinado.

Hornear a fuego medio por 40 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio.

Sacar del horno, reposar y luego desmoldar.