Milanesa de res

 

Ingredientes:

4 bistecks muy delgados
1 taza de harina de trigo
2 huevos
1 taza de pan rallado
Sal y pimienta al gusto
Aceite para freír

Preparación:

Salpimentar los bistecs. En recipientes o platos separados colocar la harina, los huevos batidos y el pan rallado. Pasar cada bistec por cada uno de los envases, en ese orden: harina, huevo, pan rallado.

Freír las milanesas en abundante aceite caliente a fuego moderado hasta dorar. Acompañar con arroz, tajadas, ensalada, pasta o con lo que gustes. Buen provecho.

Receta de Eduardo Franco.