Revoltillo con calabacín y cebolla

 

Ingredientes:

1 calabacín

1 cebolla

1 diente de ajo

50 ml de aceite de oliva

1/2 cucharadita de sal

1 pellizco pimienta

3 huevos

Pasos:

Picar el calabacín previamente lavado, el ajo y la cebolla y sofreírlos en un sartén hasta que estén tiernos.

Mientras tanto, batir los huevos y salpimentar.

Agregar al sartén del sofrito, los huevos batidos y removedor hasta obtener un revoltillo con la consistencia de su preferencia. 

Buen provecho 💗