Puré de papas saborizado

Ingredientes

1/4 taza apio picado 
1 cebolla picada 
4 cucharadas mantequilla, dividida 
4 a 5 papas grandes, peladas, cocidas y en puré 
1/4 taza perejil fresco picado 
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita pimienta 
1 taza leche entera caliente 
Perejil adicional 

Preparación

En una sartén mediana, saltear el apio y la cebolla en 2 cucharadas de mantequilla hasta que estén tiernas. Agregar las papas, el perejil, la sal, la pimiento y la leche; mezclar bien. Adornar con perejil fresco al servir. 

Buen provecho 💗