Galletas italianas de chocolate y especias

                                
Italian Chocolate Spice Cookies de Taste of Home

Ingredientes:

 5 docenas

3/4 taza manteca vegetal

1 taza azúcar

4 huevos grandes, temperatura ambiente

1/2 taza leche

1 cucharadita extracto de vainilla

4 tazas harina para todo uso

1/2 taza cacao para hornear

2 cucharaditas canela molida

2 cucharaditas bicarbonato de sodio

1 cucharadita levadura en polvo

1 cucharadita clavo molido

1/2 taza nueces picadas

Glaseado:

2-1 / 4 tazas de azúcar glass

2 cucharaditas jarabe de maíz ligero

3 a 4 cucharadas de leche

Sprinkles, opcional

Pasos:

Precalentar el horno a 350 °. En un tazón grande, batir la manteca y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos, 5-7 minutos. Batir los huevos, la leche y la vainilla. En otro bol, integrar la harina, el cacao, la canela, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y el clavo; unir estos ingredientes secos a la mezcla anterior gradualmente hasta obtener una mezcla cremosa. Agregar las nueces.

Formar bolas con cucharadas de masa; colocar a 1 pulgada de distancia en bandejas para hornear sin engrasar. Hornear hasta que la base esté de color marrón claro, de 10 a 12 minutos. Enfriar completamente sobre rejilla.

Para el glaseado, en un tazón grande, mezclar el azúcar de repostería, el jarabe de maíz y suficiente leche para alcanzar la consistencia deseada. Sumergir la parte superior de las galletas en el glaseado; si lo desea, decorar con chispas. Dejar reposar hasta que cuaje. Almacenar entre pedazos de papel encerado en recipientes herméticos. 

Buen provecho 💗