Tarta o quiche con corteza de papa

                                 

INSPIRADA en: Hash Brown-Crusted Quiche de Belly Full - - #delantalcookpad2025

Ingredientes:

3 tazas papas crudas ralladas

4 cucharadas mantequilla sin sal derretida

Sal y pimienta

1 taza alguna carne que le haya quedado de alguna comida anterior, yo usé una carne picada que ya tenía lista. Puede usar pollo, champiñones, jamón, etc

6 huevos

1/4 de taza de crema de leche

2 tazas queso cheddar rallado

2 tallitos de verdeo finamente picados

Paso a paso:

Precalentar el horno a 190 °C. Rociar un molde para tarta de 23 cm con aceite en aerosol antiadherente.

En un tazón grande, mezclar suavemente las papas con la mantequilla para cubrirlas. Sazonar con sal y pimienta. Presionar las papas contra el fondo y los lados del molde para formar una costra. Hornear durante aproximadamente 25-30 minutos o hasta que esté dorada.

En un bol, batir los huevos, la crema, los quesos y el verdeo. Sazonar con una pizca de sal y pimienta. Agregar la carne que haya decidido usar, como dije antes, puede ser cualquier comida que le haya sobrado, recuerde que un quiche se puede hacer de casi cualquier cosa: Salchichas, vegetales, champiñones, atún, etc.

Verter la mezcla sobre la base de papas. Hornear durante aproximadamente 30 minutos o hasta que esté cuajado. Dejar enfriar un poco antes de servir. 

Buen provecho 💗