La torta loca - Wacky cake

                                     

De La torta más popular de la Gran Depresión en Estados Unidos / La Torta Loca de Caramel de YouTube --

Ingredientes:

190 gr harina todo uso

200 gr azúcar granulada

35 gr cacao en polvo sin azúcar

1 cdta bicarbonato de sodio

1/2 cucharadita sal

1 taza agua

80 ml aceite vegetal o canola

1 cucharada vinagre blanco

1 cdta extracto de vainilla

Glaseado

190 gr azúcar en polvo

25 gr cacao en polvo

2 cucharadas agua

2 cucharaditas extracto de vainilla

1/8 cucharadita sal

Paso a paso:

En el molde en el que hornearemos la torta, colocar la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal. OJO: SI NO TE DA CONFIANZA HACERLO DIRECTAMENTE EN EL MOLDE, ENTONCES HAZLO EN UN MOLDE DISTINTO Y LUEGO TRANSFIERE TU MEZCLA A UN MOLDE ENGRASADO Y ENHARINADO.

Mezclar muy bien todos los ingredientes anteriores con ayuda de un tenedor, batidor de mano o paleta. Formar cuatro hoyos, dos chicos y dos un poco más amplios.

En uno de los hoyos amplios, verter el aceite. Colocar la vainilla en uno de los pequeños y colocar el vinagre en el otro de los pequeños. Finalmente, agregar el agua en el hoyo grande que sobró. Con ayuda de un tenedor, paleta o batidor de mano mezclar suavemente todos los ingredientes hasta obener una mezcla homogénea.

Hornear en horno precalentado a 180 grados por aproximadamente 40 minutos o hasta que al introducir un palillo salga seco.

Luego de hornear y reposar, preparar el glaseado mezclando todos los ingredientes indicados y verter sobre la torta. 

Buen provecho 💗