Deditos de harina de maíz precocida con queso

                                                   

Con estos deliciosos deditos podrás desayunar, merendar o hasta acompañar un almuerzo bien sea de contorno o de acompañante para una sopa. Son muy fáciles y versátiles! - - - De Cómo hacer Deditos de queso con harina pan fáciles y deliciosos de Mantequiando con Adriana de YouTube

Ingredientes:

c/n aceite vegetal para freír (suficiente para que los deditos estén cubiertos)

1 taza harina de maíz precocida (la de arepas)

1/2 cucharada azúcar

1-2 cucharaditas sal (depende de lo salado del queso que se usará y también al gusto)

1 pizca bicarbonato

200 gramos del queso de su preferencia (muzzarella, de máquina, etc). Importante que no sea muy cremoso porque harina que la masa sea muy ligera

1 taza leche (igual esta se agregará poco a poco)

Paso a paso:

En una olla o sartén, calentar abundante aceite a fuego medio para freír los deditos.

Mientras el aceite calienta, preparar la masa de los deditos que es muy rápida. En un bol, mezclar la harina, el azúcar, la sal y el bicarbonato.

Adicionar el queso rallado o desmenuzado. Poco a poco, añadir la leche y mezclar. Dejar la masa un poco aguada y esperar unos cinco minutos para ver en realidad cuál es su textura. La idea es obtener una masa manejable que permita formar los deditos. Por lo tanto, agregar más leche o menos, según sea el caso.

Tomar una pelotita y luego formar un dedito.

Freír en el aceite que ya ha de estar caliente. Estarán listos al estar dorado por todos su lados. 

Buen provecho 💗