Fondue de queso en pan

                                      

Gourmet Chile - #delantalcookpad2025

Ingredientes:

1 pan de campo redondo

3 cucharadas mantequilla

2 cebollas de verdeo

2 cucharadas harina de trigo

1 1/2 taza leche caliente

150 gr queso crema

400 gr mezcla de quesos rallados (los de su preferencia, yo usé uno de bolsita que ya trae cuatro tipos)

1/3 taza vino blanco

1 cucharadita orégano deshidratado

1 cucharadita albahaca deshidratada

1/4 cucharadita merquén

al gusto Pimienta negra molida

Para acompañar:

Grissines, tostadas, verduras, y, por supuesto, el mismo pan que sirve de bol!

Paso a paso:

Ahuecar el pan, sacando la miga. Reservar. No botes la miga, puedes comerla luego con el fondue o con lo que gustes.

En una olla mediana, derretir la mantequilla y cocinar el verdeo hasta que estén blandos. Agregar la harina y revolver. Agregar de a poco, sin dejar de revolver, la leche caliente hasta formar una salsa homogénea. Agregar el queso crema y cocinar hasta que se integre.

Agregar los quesos y revolver hasta que se derritan. Agregar el vino blanco y los condimentos.

Rellenar el pan con la mezcla de quesos, tapar con su propia tapa de pan y cubrir con papel aluminio. Hornear en un horno precalentado a 200C por 5 minutos o hasta que el queso esté bien caliente. Servir acompañados de panes, galletas y verduras, o lo que desee. 

Buen provecho 💗