Pancakes de Yogur

                                 
De Qué Rica Vida

Ingredientes:

1 1/2 tazas harina

1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio

1 1/2 de cucharadita de polvo para hornear

1/4 de cucharadita de sal

1 yogur de vainilla

1 huevo

1 1/4 tazas leche

Mantequilla

Paso a paso:

En un recipiente mezclar harina, bicarbonato de sodio, polvo para hornear y sal. Cuando todo esté bien integrado, agregar el yogurt, el huevo y la leche. Mezclar todo muy bien hasta formar una masa espesa, pero lo suficientemente líquida para verterla sin problema.

En una sartén antiadherente a fuego medio, agregar un poco de mantequilla. Cuando esté caliente, verter un poco de la mezcla, aproximadamente el equivalente a un cuarto de taza, o un poco menos si se quiere hacer mini pancakes. Dejar cocer por unos dos minutos o hasta que veas suficientes burbujas cubriendo la superficie superior y cuando las orillas estén cocidas. Voltear y deja cocinar por otros dos minutos. Retirar del fuego y repetir hasta que hayas terminado con toda la mezcla.

Servir con lo que desee disfrutarlas. 

Buen provecho 💗