Palitos de ajo, cebolla y perejil

                                 

De Tapitas y Postres

Ingredientes:

1/4 de cebolla

1 puñado hojas de perejil

120 gr harina de trigo

40 gr mantequilla fría

1 cucharada ajo en polvo

1 cucharadita semillas de amapola

1 cucharadita sal

50 ml agua fría

20 ml aceite de oliva

25 gr sal gruesa

Pasos:

Picar la cebolla y el perejil muy menudito. Añadir el ajo en polvo, sal, semillas de amapola, harina y mantequilla. Mezclar con una cuchara de madera y agregar el aceite y el agua poco a poco hasta integrar bien todos los ingredientes. 

Es una una masa muy pegajosa. Envolver en papel film y dejar reposar en la nevera. Cuando pasen un par de horas, sacar la masa, estirar sobre un papel vegetal con harina y cortamos los palitos. Espolvorear sal en escamas y al horno. No separar los palitos sino después de hornear. 

Buen provecho 💗