Huevos nubes

                             

Italian Cloud Eggs de Taste of Home

Ingredientes

4 huevos grandes, separados

1/4 de cucharadita de condimento italiano

1/8 cucharadita sal

1/8 cucharadita pimienta

1/4 taza queso parmesano rallado

1 cucharada albahaca fresca picada

Pasos:

1. Precalentar el horno a 450 °. Separar las claras de los huevos colocando las yemas en cuatro tazones separados y las claras en un bol grande. Batir las claras de huevo, el condimento italiano, la sal y la pimienta hasta que se formen picos rígidos.

   En una bandeja engrasada o cubierta con papel de horno colocar cuatro montículos de las claras montadas. Con el dorso de una cuchara, crear un pequeño pozo en el centro de cada montículo. Espolvorear con queso. Hornear hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos. Deslizar suavemente una yema de huevo en cada uno de los montículos. Hornear hasta que las yemas estén firmes, 3-5 minutos más. Espolvorear con albahaca. Servir inmediatamente (se desinfla un poco, me pasó!). 
2. Buen provecho 💗