Arroz con zanahoria

Ingredientes:

1 zanahoria rallada
1 cucharada mantequilla
1 1/2 taza arroz
3 tazas agua
1 1/2 cucharadita sal

Preparación:

Derretir la mantequilla en una ollita e incorporar la zanahoria rallada.

Añadir el arroz y remover.

Agregar el agua y la sal. Cocinar a fuego medio hasta que el agua seque y se formen agujeritos en la superficie.

Bajar el fuego, tapar la olla y cocinar hasta que el arroz esté suave o al punto deseado. Buen provecho.