Tarta de ricotta y mermelada

Ingredientes:

300 gr harina 

2 huevos

100 ml aceite 

150 gramos azúcar 

cáscara de limón 

1/2 bolsita polvo de hornear 

Relleno: 

350 gramos ricotta 

1 huevo 

100 gramos azúcar 

Vainilla 

300 gramos mermelada (aprox.) 

1. Preparación:
2.       Colocar la harina en un tazón grande y agregar azúcar, huevo, aceite, cáscara de limón y levadura al centro.
3. Revolver hasta que la masa esté compacta, luego transferirla uniformemente a un molde cubierto con papel de horno.
4. Preparar el relleno combinando ricotta, azúcar, huevos y esencia de vainilla.
5. Agregar el relleno al interior de la tarta, nivelar la superficie y colocar una capa de mermelada.

   Luego cocinar a 180 ° C durante 60 minutos y dejear que se enfríe. 
6. Buen provecho 💗