Churros 2

 Fuente: Dos Suspiros por Dulce de Kristina Wetter

Ingredientes:

1 taza leche

1 taza agua  

1 pizca sal 

2 cucharadas mantequilla derretida  

2 tazas harina de trigo  

1 huevo 

2 tazas aceite de maíz  

Azúcar para decorar 

Preparación:

En una olla grande calentar la leche, el agua, la sal y la mantequilla derretida hasta que la mezcla hierva.

 

Incorporar la harina de trigo y remover constantemente hasta formar una masa espesa y elástica.

 

Transferir la mezcla a la batidora, adicionar el huevo y batir un poco más hasta que la mezcla este homogénea. 

 

Colocar la masa en la churrera o manga. 

 

Calentar aceite en un caldero profundo. Formar los churros y freír hasta que estén dorados y crujientes. 

Escurrir sobre papel absorbente. Comer con azúcar, chocolate, dulce de leche o cualquier otro sabor de su preferencia. 

Buen provecho 💗