Tortilla dulce de pan

Fuente: https://cocina.facilisimo.com

Ingredientes:

 

300 g pan sobrante  

700 ml leche 

2 cucharadas (soperas) de aroma de vainilla  

100 g azúcar 

4 huevos  

Azúcar con canela (para espolvorear) 

Aceite (para engrasar)  

Preparación:

Picar el pan en dados pequeños y ponerlo en un bol. Agregar la leche y el aroma de vainilla, remover y dejar que se empape bien como si fuese para torrijas.

 

Aplastar un poco el pan con un tenedor, añadir el azúcar y los huevos batidos, mezclar todo. 

 

Engrasar una sartén y cuajar la tortilla por los dos lados. 

 

Espolvorear con la mezcla de azúcar y canela. 

Buen provecho 💗