Galletas de canela y azúcar

Ingredientes:

100 de gramos azúcar
1 cucharadita de canela en polvo
150 gramos de harina de trigo
1 huevo
1 pizca de polvo de hornear
100 gramos de margarina

Preparación:

Batir la margarina con el azúcar hasta cremar.

Añadir el huevo y continuar batiendo hasta unir bien.

Incorporar la harina de trigo cernida junto con la canela y el polvo de hornear.

Envolver la masa en papel film y refrigerar por treinta minutos aproximadamente.

Retirar la masa de la nevera, estirar con un rodillo y cortar las galletas con el cortador preferido. Agregar más harina de ser necesario.

Colocar las galletitas en una bandeja engrasada y enharinada y hornear por 20 minutos o hasta que estén doraditas.