Pan casero

                                            

Ingredientes:

50 ml leche

25 ml aceite de oliva

25 gramos levadura

200 ml agua

1 1/2 cucharadita sal

1/2 cucharadita azúcar

400 gramos harina común

Pasos:

Calentar la leche e incorporarle la levadura y el azúcar, disolver bien tapar y dejar reposar por 15 minutos.

Una vez pasado el tiempo de fermento, en un bol grande, colocar la harina, formar un hueco en el medio, incorporar el aceite, la sal y el fermento y poco a poco ir agregando el agua.

Amasar hasta lograr una masa que no se pegue en las manos.

Espolvorear la mesada con harina y amasamos unos minutos. Bolear la masa y colocarla en un bol engrasado y dejar reposar por una hora, tapada.

Una vez ya leudada la masa, dividir en dos bollos, hacer un corte central y espolvorear los bollos con harina, cubrimos nuevamente y reposar 30 minutos más.

Trascurrido el tiempo, solo resta cocinarlos hasta que doren. 

Buen provecho 💗